Chateau Dereszla Tokaji Szamorodni sek

Сорта винограда:

Описание:

Характерные черты этого ботризированного вина проявляются в его уникальном аромате: типичные для Токая Самородни тона грецкого ореха, яблока, грибов и вереска. Богатое сухое вино со свежей атакой, фруктовое, минеральное. В букете – яркие ноты сухофруктов (особенно яблока) орехов, характерные для сорта фурминт, и лёгкие тона персика и лепестков розы, привнесённые сортом Мускат. Это винный специалитет, немного напоминающий сухой Херес.

Рекомендуется в качестве аперитива. Идеальное сопровождение для свинины, вяленого мяса, мяса дикой птицы и суши. В Венгрии его любят подавать к домашней свиной колбасе.

Особенности производства:

Поздней осенью на ягодах винограда развивается благородный грибок (ботритис). Для Tokaji Szamorodni виноград собирается целыми гроздями, часть ягод на которых поражена ботритисом, а остальная не подверглись его воздействию. В результате вино демонстрирует характерные ботритисные нотки в аромате и при этом остается сухим. Выдержка в токайских бочках (136 л) в течение 2 лет.