Isolation Ridge Riesling. Frankland Estate

Сорта винограда:

Рейтинги и оценки:

Описание:

Вино соломенно-золотистого цвета. В букете переплетаются яркие ароматы железа, кремния, лимона, лайма, цветов. Мощное и насыщенное, полнотелое вино поражает сложным сочетанием тонов сочного лайма, цитрусов, цветочных обертонов и деликатным минеральным фоном. Хорошо текстурированное и плотное, сбалансированное – вино отличается яркой индивидуальностью.

Это вино можно пить и молодым, но лучше дать ему развиться в течение 5-10 лет.

Подавать к блюдам и закускам из белого мяса, рыбы, морепродуктов.

Награды и рейтинги:

2009
94/100 Wine Business Monthly - Wine 100 Tyson Stelzer
91+/100 Stephen Tanzer’s International Wine Cellar
95/100 James Halliday Australian WIne Companion

Особенности производства:

Виноградник Изолейшн Ридж находится в собственности Frankland Estate, он обрабатывается только органическими методами, что помогает более открыто выразить уникальность терруара и потенциал лозы. Экспозиция северная и восточная, почвы гравиевые, с высоким содержанием железа, на подстилающем пласте глины. Лозы высажены в 1988 году.

Долгий период созревания способствует формированию насыщенного вкуса, оптимальной кислотности и «сухости» характера. Гроздья прессуются, муст остается в стальных чанах на ночь, далее снимается с осадка, и начинается ферментация. Ферментация проходит в стальных чанах и нейтральных дубовых емкостях, т.к. цель виноделов – передать чистый характер винограда. Брожение протекает при низких температурах (12°С) в течение 12 недель.