I Frati. Ca dei Frati

Сорта винограда:

Описание:

Первое упоминание о Ка Дей Фрати (месте поселения монахов) относится к кадастровой записи от 1782 года. Проживавшие здесь монахи были одними из первых, кто начал производить Лугану. В 1939 году Доменико Дал Черо (Domenico Dal Cero) и его сын переехали сюда на Сирмиону и занялись выращиванием виноградников. В настоящее время винодельня принадлежит потомкам Дал Черо. Античная культура этих мест выражает философию вин “Ca’ dei Frati”.

Именно это элегантное вино создало репутацию и имидж винодельни Ка’ Дей Фрати. I Frati произведено из благородного местного сорта Треббиано ди Лугана, произрастающего на живописном полуострове Сирмиона озера Гарда. Его урожай собираю вручную в момент, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. Процесс ферментации и выдержки на осадке молодого вина протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Еще полгода оно проводит в бутылке, прежде чем поступает в продажу. В результате получается нежное I Frati золотистого цвета, обладающее изысканным букетом с нотками белых цветов, абрикосов и миндаля. Приятная кислинка во вкусе делает его особо притягательным и «питким».

Это свежее вино послужит прекрасным дополнением к холодным закускам, овощным супам и блюдам из припущенной рыбы.