Brolettino. Ca dei Frati

Сорта винограда:

Описание:

Первое упоминание о Ка Дей Фрати (месте поселения монахов) относится к кадастровой записи от 1782 года. Проживавшие здесь монахи были одними из первых, кто начал производить Лугану. В 1939 году Доменико Дал Черо (Domenico Dal Cero) и его сын переехали сюда на Сирмиону и занялись выращиванием виноградников. В настоящее время винодельня принадлежит потомкам Дал Черо. Античная культура этих мест выражает философию вин “Ca’ dei Frati”.

При создании этого великолепного вина, названного в честь старого виноградника, принадлежавшего монахам, используют местный благородный сорт винограда Треббиано ди Лугана. Его урожай собирают вручную с участков, расположенных на живописном полуострове Сирмиона озера Гарда. Ягоды, поступившие на винодельню, тщательно сортируют, отделяют от гребней и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино переливают в баррики, где его выдерживают в течение десяти месяцев. Еще три месяца оно проводит в бутылках, прежде чем поступает в продажу.

Соломенного цвета с золотистым оттенком Brolettino отличается тонким ароматом с тонами спелых персиков, зеленых яблок и розовых лепестков. Богатый фруктовый вкус с завораживающими минеральными нотками завершает элегантное свежее послевкусие.

Это прекрасное вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, выдержанными сырами и рыбными блюдами.