Avarus Chardonnay. Le Prieure Saint Sever. Vin de Pays d’Oc

Сорта винограда:

Описание:

С помощью высококлассных экспертов-энологов, а также, используя всю свою любовь и знание этого благодатного края, Тьерри Родригез, руководитель известной винной компании «Le Prieure Saint Sever», выбрал только самые лучшие вина для представления на международном рынке. В их число входит и гамма AVARUS. «Le Prieure Saint Sever» была создана в 1993 году. К тому времени Тьерри, винодел в третьем поколении, имел значительный опыт в области создания и реализации вин Лангедока. «Avarus» - престижная серия вин высокой гаммы вкуса, названная в честь римского поселенца, который в первом веке нашей эры основал небольшую деревню Вейран и посадил там виноградные лозы.

Для создания этого элегантного вина используют сорт винограда Шардоне, нетипичный для данной апелляции. Его присутствие привело к тому, что Avarus Chardonnay классифицируют как местное вино. Собранный урожай поступает на винодельню, где после тщательной сортировки, гребнеотделения и прессования, ягоды подвергают ферментации в новых дубовых бочках, в которых так же проходит дальнейшая выдержка молодого вина в течение 8 месяцев.

Это красивое бледно-желтого цвета вино с золотистым оттенком демонстрирует приятный аромат с тонами грейпфрута, липы и ванили. Элегантности великолепному «мясистому» вкусу с хорошей плотностью придает едва заметный дубовый привкус, тем самым увеличивая продолжительность окончания.

Это изысканное вино рекомендуется подавать к рыбе под шафрановым соусом, к легким сырам или на аперитив.