Yacochuya

Сорта винограда:

Описание:

Имя Мишеля Роллана известно любому ценителю хороших вин. Известный энолог-путешественник, который по полгода проводит в разъездах, консультируя производителей по всему миру, давно получил титул «летающий винодел». Создание вин для него сродни поэзии, а его имя на бутылках – гарантия необыкновенных открытий. В собственности этого непревзойденного мага винного мира так же находятся Chateau Bertineau Saint Vincent в Лаланд дё Помероль, Chateau Fontenil в Фронсак АОС и Chateau Rolland Maillet в Сент Эмильон Гран Крю, Chateau Le Bon Pasteur Помероль АОС, а так же испанское Campo Eliseo D.O. Toro, аргентинские Val de Flores и Yacochuya и южноафриканское Bonne Nouvelle. Не смотря на постоянные разъезды владельца, вся работа от виноградника до конечного продукта протекает под чутким руководством «короля виноделия». Результат этого кропотливого труда – аристократичные представители элиты вин, отрада создателя и мечта гедониста!

San Pedro de Yacochuya – плод совместного творчества Мишеля Роллана и Арнальдо Этчарта, его давнего друга. Этих двух служителей Бахуса судьба свела в 1988 году, когда Арнальдо пригласил Роллана для консультаций в его прежнем хозяйстве Etchart Winery. Несколько лет спустя в 1995 году свет увидело неподражаемое Yacochuya. Его создают из двух сортов винограда- местного «короля» аргентинского виноделия Мальбека (90%) и «француза» с мировым именем Каберне Совиньона (10%). Их урожай собирают исключительно вручную с шестидесятилетних лоз в конце марта - начале апреля в момент, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. На винодельне их тщательно сортируют, отделяют от гребней и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино в течение 15 месяцев выдерживают в новых бочках из французского дуба.

«Yacochuya насыщенного пурпурного цвета обладает неподражаемым букетом с нотами лакрицы и ежевичного варенья, гармонично переплетающихся с нюансами специй и древесного угля. Полнотелый, насыщенный, мясистый с превосходной кислотностью – это потрясающий Мальбек!... Превосходное вино исключительной сложности…» Р.Паркер

Это аристократичное вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, дичью и сырами.

Награды и рейтинги:

1999 год
91 балл R.PARKER “WINE ADVOCATE”
90 баллов WINE SPECTATOR

2000 год
92-95 баллов R.PARKER “WINE ADVOCATE”
92 балла WINE SPECTATOR

2003 год
89 баллов WINE SPECTATOR